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Restaurante Terrazas del Cañón
Entradas
CARPACCIO DE LOMITO
Rebanadas de lomito aderezadas y servidas con champiñones frescos, especies y queso parmesano, salsa de la casa y pan con hierbas.
₡7,100.00
ENSALADA CÉSAR CON CAMARONES
Hojas frescas de lechugas mixtas, crotones de pan, tocineta crocante, queso parmesano rallado, especies, aderezo César de la casa.
₡8,500.00
ENSALADA CÉSAR CON SALMÓN
Hojas frescas de lechugas mixtas, crotones de pan, tocineta crocante, queso parmesano rallado, especies, aderezo César de la casa.
₡9,500.00
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Hojas frescas de lechugas mixtas, crotones de pan, tocineta crocante, queso parmesano rallado, especies, aderezo César de la casa.
₡6,500.00
Mozzarella sticks en salsa pomodoro
₡4,500.00
CARPACCIO DE SALMÓN
Rebanadas de salmón salpimentadas con zumo de limón, picadillo de aceitunas, alcaparras, especies, cebolla, tomate y pan con hierbas.
₡7,100.00
AGUACATE RELLENO DE CAMARÓN CON SALSA MAE PLOY
Aguacate relleno de camarón salteado con especies, en salsa ligeramente picante mae ploy.
₡7,200.00
TEQUEÑOS
Dedos de queso cubiertos de masa de harina de trigo fina acompañados con aderezo de culantro.
₡4,100.00
CREMA DE AYOTE EN PAN DE HOGAZA
₡4,400.00
Plato Fuerte
ACOMPAÑAMIENTOS PLATO FUERTE (DOS A ELEGIR)
Ensalada verde, hongos a la mantequilla, arroz blanco, papas fritas, puré de papa, vegetales mixtos, papines al romero.
LOMITO 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demi-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡11,900.00
RIB-EYE 230g CON MARISCOS A LA MANTEQUILLA, AJO Y ROMERO
Corte de res marmoleado, textura firme sabor agradable acompañado de pulpo, calamar, camarón y mejillón a la mantequilla, ajo y romero, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡15,900.00
NEW YORK STEAK 230g
Corte de res con marmoleo medio y textura firme, ligeramente magro.
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demig-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre manzana, ajo, perejil, chile aji, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡11,100.00
TOMAHOWK STEAK 500g
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla con chimichuri, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡20,100.00
Arrachera 250GR EN REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
Delicado corte cocinado al grill con topping de rúgula, lonjas de jamón serrano y reducción de vinagre balsámico.
₡11,500.00
LOMITO CON CAMARÓN JUMBO EN SALSA MAE PLOY Y ADEREZO CHIMICHURRI
Centro de lomito grillada, acompañado de camarón jumbo en salsa mae ploy y especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡15,900.00
DÚO AHUMADO
125g Jugosa costilla de cerdo en salsa BBQ y 125g lomito al teriyaki ahumado y chimichurri, especies.
₡11,900.00
CHURRASCO 230g
Corte de res tipo mariposa, marmoleo medio textura firme, ligeramente magro.
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demi-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile aji, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡10,100.00
COWBOY STEAK 500g
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla con chimichuri, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡19,100.00
LOMITO CON MARISCOS EN SALSA BLANCA 230GR
Corte de lomito bañado en salsa cremosa blanca de mariscos con camarones, mejillones, calamar y pulpo.
₡15,900.00
POLLO 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: TOMATE Y ALBAHACA, SALSA BLANCA CON HONGOS O CAPRESSE
Suprema de pollo en salsa de tomates frescos y albahaca, especies.
Suprema de pollo y salsa blanca con hongos frescos, especies.
Dorada pechuga de pollo con rebanadas de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca, especies.
₡8,300.00
MILANESA DE POLLO A LA PARMESANA CON PASTA ARTESANAL A LA AMATRICIANA 200g
Pechuga de pollo estilo milanesa, con salsa de tomate y queso mozzarella gratinado, especies, fetuccini artesanal con salsa Amatriciana.
₡10,200.00
CAMARONES AL THERMIDOR
Camarones cocidos en vino blanco y crema con especies, gratinados con queso mozzarella y puré de papas acompañado de ensalada César.
₡13,200.00
MARISCADA CON COLA DE LANGOSTA
₡18,900.00
SALMÓN 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: SALSA MANGO JENGIBRE, AL LIMÓN O AL AJILLO
Salsa de mango, vinagre de manzana y jengibre, especies.
Lomo de salmón marinado con especies, mantequilla, con sutil aroma de limón, especies.
Mantequilla de ajo, reducidos con vino blanco, perejil, especies.
₡12,800.00
PULPO A LA PARRILLA, AJILLO O PESTO
₡15,500.00
Carnes
LOMITO 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demi-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡11,900.00
RIB-EYE 230g CON MARISCOS A LA MANTEQUILLA, AJO Y ROMERO
Corte de res marmoleado, textura firme sabor agradable acompañado de pulpo, calamar, camarón y mejillón a la mantequilla, ajo y romero, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡15,900.00
NEW YORK STEAK 230g
Corte de res con marmoleo medio y textura firme, ligeramente magro.
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demig-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre manzana, ajo, perejil, chile aji, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡11,100.00
TOMAHOWK STEAK 500g
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla con chimichuri, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡20,100.00
Arrachera 250GR EN REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
Delicado corte cocinado al grill con topping de rúgula, lonjas de jamón serrano y reducción de vinagre balsámico.
₡11,500.00
LOMITO CON CAMARÓN JUMBO EN SALSA MAE PLOY Y ADEREZO CHIMICHURRI
Centro de lomito grillada, acompañado de camarón jumbo en salsa mae ploy y especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡15,900.00
DÚO AHUMADO
125g Jugosa costilla de cerdo en salsa BBQ y 125g lomito al teriyaki ahumado y chimichurri, especies.
₡11,900.00
CHURRASCO 230g
Corte de res tipo mariposa, marmoleo medio textura firme, ligeramente magro.
SALSA A ELEGIR ENTRE: A LA PIMIENTA VERDE, CHIMICHURRI U HONGOS.
A la pimienta verde en salsa demi-glace, especies.
En hongos frescos, demi-glace y crema dulce, especies.
Chimichurri, aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile aji, sal pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡10,100.00
COWBOY STEAK 500g
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla con chimichuri, especies.
*Recomendación del chef término medio.
₡19,100.00
LOMITO CON MARISCOS EN SALSA BLANCA 230GR
Corte de lomito bañado en salsa cremosa blanca de mariscos con camarones, mejillones, calamar y pulpo.
₡15,900.00
Aves
POLLO 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: TOMATE Y ALBAHACA, SALSA BLANCA CON HONGOS O CAPRESSE
Suprema de pollo en salsa de tomates frescos y albahaca, especies.
Suprema de pollo y salsa blanca con hongos frescos, especies.
Dorada pechuga de pollo con rebanadas de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca, especies.
₡8,300.00
MILANESA DE POLLO A LA PARMESANA CON PASTA ARTESANAL A LA AMATRICIANA 200g
Pechuga de pollo estilo milanesa, con salsa de tomate y queso mozzarella gratinado, especies, fetuccini artesanal con salsa Amatriciana.
₡10,200.00
Pescado y Mariscos
CAMARONES AL THERMIDOR
Camarones cocidos en vino blanco y crema con especies, gratinados con queso mozzarella y puré de papas acompañado de ensalada César.
₡13,200.00
MARISCADA CON COLA DE LANGOSTA
₡18,900.00
SALMÓN 200g
SALSA A ELEGIR ENTRE: SALSA MANGO JENGIBRE, AL LIMÓN O AL AJILLO
Salsa de mango, vinagre de manzana y jengibre, especies.
Lomo de salmón marinado con especies, mantequilla, con sutil aroma de limón, especies.
Mantequilla de ajo, reducidos con vino blanco, perejil, especies.
₡12,800.00
PULPO A LA PARRILLA, AJILLO O PESTO
₡15,500.00
Pastas
FETUCCINI FILETTO LOMITO
Lomito en tiritas, salteado con pasta fetuccini en salsa pomodoro, especies.
₡9,500.00
FETUcCINI MARINERA TERRAZAS DEL CAÑÓN
Camarones frescos, calamar, mejillones en su concha y pulpo, tomates cherrys y hongos, especies.
₡8,900.00
Fetuccini con camarones
Fetuccini con camarones en salsa rosa con cherrys asados.
₡11,200.00
FETUcCINI POLLO Y CHAMPIÑON
Dedos de pollo y champiñones frescos en salsa blanca y demi-glace, especies.
₡8,500.00
Fetuccini Salmón
Fetuccini acompañado de crema rosa con trozos de salmón hongos y tomates cherrys
₡10,500.00
SNACKS
Hamburguesa 1/2 libra con papas fritas
Torta media libra de res, especies, jamón, pan artesanal, aderezo chipotle, tocineta a la parrilla, tomate, arúgula y queso provolone, acompañada de papas fritas.
*Recomendación del chef termino 3/4
₡8,900.00
VEGETARIANOS Y VEGANOS
HAMBURGUESA SANTA FE DE HONGO PORTOBELLO
₡9,000.00
PASTA VEGETARIANA
₡6,500.00
MENÚ DE NIÑOS
PASTA A LA MANTEQUILLA, EN SALSA ROJA O SALSA BLANCA
₡5,800.00
NUGETS DE POLLOS CON PAPAS FRITAS
₡5,800.00
Hamburguesa 1/4 de libra de res o pollo con papas fritas
Torta media libra de res y cerdo molido, pan artesanal, tomate, lechuga y queso provolone, acompañada de papas fritas.
₡5,800.00
Cafetería
FLAN DE COCO
₡3,000.00
PANACOTTA
₡2,800.00
TORTA DE ZANAHORIA
₡3,000.00
CHESSECAKE DE MARACUYA
₡3,000.00
CROCANTE ALEMÁN CON HELADO
₡3,000.00
Tres Leches
₡3,000.00
TORTA DE CHOCOLATE
₡3,000.00
TORTA DE HIGOS
₡3,000.00
RED VELVET
₡3,000.00
PIE DE LIMÓN
₡3,000.00
CAFÉ NEGRO
₡1,200.00
CAFÉ CON LECHE
₡1,650.00
CAFÉ FRÍO
₡2,500.00
CAFÉ EXPRESO
₡1,200.00
CAFÉ CORTADO
₡1,650.00
MACCHIATO DOBLE
₡2,650.00
MOCACCINO
₡1,900.00
CAFÉ SABORIZADO
₡2,800.00
TE CALIENTE
₡1,500.00
ICED LATTE (HIELO, LECHE, SIROPE, EXPRESSO)
₡2,500.00
CAFÉ LATTE
₡1,650.00
CAPUCCINO
₡1,900.00
CAFÉ EXPRESO DOBLE
₡2,400.00
MACCHIATO
₡1,650.00
MOKA
₡2,600.00
CAFÉ VAINILLA
₡2,000.00
CHOCOLATE CALIENTE
₡1,900.00
GLACE (HELADO DE VAINILLA, SIROPE, CHOCOLATE LIQUIDO, ESPRESSO, CHANTILLY)
₡2,900.00
TERRAZAS DEL CAÑON MOCHA (ESPRESSO, LECHE ESPUMADA, CHOCOLATE LIQUIDO, CREMA CHANTILLY)
₡2,500.00
Postres
FLAN DE COCO
₡3,000.00
PANACOTTA
₡2,800.00
TORTA DE ZANAHORIA
₡3,000.00
CHESSECAKE DE MARACUYA
₡3,000.00
CROCANTE ALEMÁN CON HELADO
₡3,000.00
Tres Leches
₡3,000.00
TORTA DE CHOCOLATE
₡3,000.00
TORTA DE HIGOS
₡3,000.00
RED VELVET
₡3,000.00
PIE DE LIMÓN
₡3,000.00
Café
CAFÉ NEGRO
₡1,200.00
CAFÉ CON LECHE
₡1,650.00
CAFÉ FRÍO
₡2,500.00
CAFÉ EXPRESO
₡1,200.00
CAFÉ CORTADO
₡1,650.00
MACCHIATO DOBLE
₡2,650.00
MOCACCINO
₡1,900.00
CAFÉ SABORIZADO
₡2,800.00
TE CALIENTE
₡1,500.00
ICED LATTE (HIELO, LECHE, SIROPE, EXPRESSO)
₡2,500.00
CAFÉ LATTE
₡1,650.00
CAPUCCINO
₡1,900.00
CAFÉ EXPRESO DOBLE
₡2,400.00
MACCHIATO
₡1,650.00
MOKA
₡2,600.00
CAFÉ VAINILLA
₡2,000.00
CHOCOLATE CALIENTE
₡1,900.00
GLACE (HELADO DE VAINILLA, SIROPE, CHOCOLATE LIQUIDO, ESPRESSO, CHANTILLY)
₡2,900.00
TERRAZAS DEL CAÑON MOCHA (ESPRESSO, LECHE ESPUMADA, CHOCOLATE LIQUIDO, CREMA CHANTILLY)
₡2,500.00
Bebidas
JUGO PIÑA
₡1,900.00
JUGO SANDIA
₡1,900.00
JUGO MANGO
₡1,900.00
LIMONADA FRAPPE
₡2,000.00
JUGO PAPAYA
₡1,900.00
JUGO FRESA
₡1,900.00
LIMONADA CON HIERBABUENA
₡2,200.00
#1 MARACUYA-FRESA-PIÑA
₡2,200.00
#2 MANGO-FRESA-PIÑA
₡2,200.00
#3 SANDIA-FRESA-LIMÓN
₡2,200.00
#4 PIÑA-NARANJA-HIERBABUENA
₡2,200.00
#5 JENGIBRE-MIEL-LIMÓN-NARANJA
₡2,200.00
FRESA EN LECHE
₡2,600.00
PAPAYA EN LECHE
₡2,400.00
PIÑA COLADA SIN ALCOHOL
₡2,900.00
COCA COLA, ZERO, FRESCA
₡1,400.00
FANTA UVA, NARANJA, KOLITA
₡1,400.00
GINGER ALE, SODA
₡1,400.00
POWERADE MOUNTAIN BLAST, FRUIT PUNCH, ZERO BERRY, ZERO UVA
₡1,850.00
MONSTER GREEN, KHAOS JUICE, ABSOLUTELY ZERO, ZERO ULTRA
₡2,750.00
DEL VALLE DURAZNO, NARANJA, MANZANA, MANGO Y FRESA
₡1,400.00
FUZE TEA MELOCOTÓN, LIMÓN, ZERO
₡1,550.00
BOTELLA DE AGUA
₡1,400.00
VASO MICHELADO
₡400.00
HI-C MANZANA, MELOCOTÓN, PERA, UVA
₡900.00
HI-C LIMÓN
₡950.00
IMPERIAL, SILVER, ULTRA, LIGHT, PILSEN, 6.0
₡1,800.00
BAVARIA, CHILL, DARK, GOLD, LIGHT, MASTER
₡2,500.00
SMIRNOFF BLACK, MANZANA, RASPBERRY, ROJO
₡2,800.00
LINDEMANS MANZANA, CEREZA, FRAMBUESA
₡3,800.00
STELLA ARTOIS
₡2,500.00
HEINEKEN
₡2,700.00
LEFFE BLONDE, BRUNE
₡3,800.00
CORONA
₡2,500.00
MC CHOUFFE / LA CHOUFFE
₡4,900.00
ESTRELLA DAMM
₡3,400.00
DUVEL
₡4,700.00
MODELO
₡2,500.00
DELIRIUM RED
₡4,700.00
CAIPIRIÑA
₡3,900.00
DAIQUIRI
₡4,200.00
GIN AND TONIC DE FRUTOS ROJOS (BOMBAY)
₡4,700.00
PIÑA COLADA
₡4,200.00
Anfi Mule
₡5,900.00
MIMOSA
₡3,000.00
COSMOPOLITAN
₡4,200.00
GIN AND TONIC DE LIMON (BOMBAY)
₡4,500.00
GIN AND TONIC (NARANJA O MARACUYA) (BOMBAY)
₡4,200.00
MOJITO (BACARDI)
₡4,200.00
CARAJILLO
₡4,200.00
AMARETTO
₡1,900.00
CAMPARI
₡2,800.00
FRANGELICO
₡3,200.00
ROMANA SAMBVCA
₡2,000.00
BAILEYS
₡3,200.00
COINTREAU
₡2,800.00
LIMONCELLO
₡1,600.00
SANGRIA
₡4,500.00
COPA DE VINO BLANCO
₡3,300.00
COPA DE VINO TINTO ESPECIAL
₡4,300.00
COPA DE VINO TINTO
₡3,300.00
PICHEL SANGRIA
₡14,000.00
COPA DE VINO BLANCO ESPECIAL
₡4,300.00
Batidos
JUGO PIÑA
₡1,900.00
JUGO SANDIA
₡1,900.00
JUGO MANGO
₡1,900.00
LIMONADA FRAPPE
₡2,000.00
JUGO PAPAYA
₡1,900.00
JUGO FRESA
₡1,900.00
LIMONADA CON HIERBABUENA
₡2,200.00
#1 MARACUYA-FRESA-PIÑA
₡2,200.00
#2 MANGO-FRESA-PIÑA
₡2,200.00
#3 SANDIA-FRESA-LIMÓN
₡2,200.00
#4 PIÑA-NARANJA-HIERBABUENA
₡2,200.00
#5 JENGIBRE-MIEL-LIMÓN-NARANJA
₡2,200.00
FRESA EN LECHE
₡2,600.00
PAPAYA EN LECHE
₡2,400.00
PIÑA COLADA SIN ALCOHOL
₡2,900.00
Refrescos
COCA COLA, ZERO, FRESCA
₡1,400.00
FANTA UVA, NARANJA, KOLITA
₡1,400.00
GINGER ALE, SODA
₡1,400.00
POWERADE MOUNTAIN BLAST, FRUIT PUNCH, ZERO BERRY, ZERO UVA
₡1,850.00
MONSTER GREEN, KHAOS JUICE, ABSOLUTELY ZERO, ZERO ULTRA
₡2,750.00
DEL VALLE DURAZNO, NARANJA, MANZANA, MANGO Y FRESA
₡1,400.00
FUZE TEA MELOCOTÓN, LIMÓN, ZERO
₡1,550.00
BOTELLA DE AGUA
₡1,400.00
VASO MICHELADO
₡400.00
HI-C MANZANA, MELOCOTÓN, PERA, UVA
₡900.00
HI-C LIMÓN
₡950.00
Cervezas
IMPERIAL, SILVER, ULTRA, LIGHT, PILSEN, 6.0
₡1,800.00
BAVARIA, CHILL, DARK, GOLD, LIGHT, MASTER
₡2,500.00
SMIRNOFF BLACK, MANZANA, RASPBERRY, ROJO
₡2,800.00
LINDEMANS MANZANA, CEREZA, FRAMBUESA
₡3,800.00
STELLA ARTOIS
₡2,500.00
HEINEKEN
₡2,700.00
LEFFE BLONDE, BRUNE
₡3,800.00
CORONA
₡2,500.00
MC CHOUFFE / LA CHOUFFE
₡4,900.00
ESTRELLA DAMM
₡3,400.00
DUVEL
₡4,700.00
MODELO
₡2,500.00
DELIRIUM RED
₡4,700.00
Cocteles
CAIPIRIÑA
₡3,900.00
DAIQUIRI
₡4,200.00
GIN AND TONIC DE FRUTOS ROJOS (BOMBAY)
₡4,700.00
PIÑA COLADA
₡4,200.00
Anfi Mule
₡5,900.00
MIMOSA
₡3,000.00
COSMOPOLITAN
₡4,200.00
GIN AND TONIC DE LIMON (BOMBAY)
₡4,500.00
GIN AND TONIC (NARANJA O MARACUYA) (BOMBAY)
₡4,200.00
MOJITO (BACARDI)
₡4,200.00
CARAJILLO
₡4,200.00
Digestivos
AMARETTO
₡1,900.00
CAMPARI
₡2,800.00
FRANGELICO
₡3,200.00
ROMANA SAMBVCA
₡2,000.00
BAILEYS
₡3,200.00
COINTREAU
₡2,800.00
LIMONCELLO
₡1,600.00
Vinos
SANGRIA
₡4,500.00
COPA DE VINO BLANCO
₡3,300.00
COPA DE VINO TINTO ESPECIAL
₡4,300.00
COPA DE VINO TINTO
₡3,300.00
PICHEL SANGRIA
₡14,000.00
COPA DE VINO BLANCO ESPECIAL
₡4,300.00